ABATE TÉCNICO

2020

No dia 23 de Julho de 2020, o Sindi Castilho realizou o 12º abate técnico de 23 animais meio sangue Sindi x Nelore com idade entre 24 e 28 meses no Frigorifico Zanchetta na cidade de Bauru - SP, onde avaliou animais oriundos do cruzamento de touro sindi em vacas nelore, confinados por 118 dias;

Os animais entraram com 387,91 kg e saíram com 563,30 kg bruto. Após o abate, pesaram 328,87 kg de peso liquido (21,92@), obtendo um rendimento de carcaça de 58,388%, com vários animais rendendo acima de 59%, o que é considerado excelente por ser acima da média e confirma suas qualidades na produção de carne e a sua a viabilidade econômica na cruza com o Nelore.

Segundo o Sr. Leandro Zanchetta responsável pela compra de gado do frigorífico " Os animais abatidos eram extremamente precoces e apresentaram acabamento de gordura ideal (uniforme) e um rendimento de carcaça surpreendente. Não bastasse o ótimo resultado em crédito de miúdos, o rendimento na desossa foi muito bom, uma vez que nos trouxe um dos maiores percentuais na relação carnexossoxsebo."


Destacamos também que todos os abates anteriores realizados pelo Sindi Castilho apresentaram rendimentos superiores a 58%.

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